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鹿茸泡酒很多人说吃了有效果,你吃了怎么没有效果?
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鹿茸泡酒很多人说吃了有效果,你吃了怎么没有效果?



作者:陈家红 时间:2016-11-29 13:31:32



      鹿茸泡酒很多人说吃了有效果,你吃了怎么没有效果?

      鹿茸,为鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。其中,梅花鹿茸品质最好,营养最丰富。梅花鹿茸又称斑龙珠,古时以“龙”为贵,可见梅花鹿茸拥有极高的地位。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸,是一种非常名贵的药食同源的滋补佳品。李时珍在《本草纲目》中说鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。鹿茸吃法非常多样,可以炖汤、泡酒,还可磨成粉加入粥增加营养。其中,鹿茸泡酒是最流行的吃法之一。

      从古至今,中国人对鹿茸泡酒就情有独钟,鹿茸具有温补肾阳,强筋健骨之效,而中国士大夫阶层历来喜欢饮酒作乐,文人更喜饮酒作诗。三国曹操就写下“何以解忧,唯有杜康”,自此“杜康”成为了美酒的代称。而李白被誉为“诗仙”,盖因李白喜饮酒作诗,以酒为诗。可见,不管是雄心壮志,驰骋天下的好男儿,还是不顾人间纷争,以诗为乐的文人墨客,无不喜爱美酒。而,鹿茸作为有名的滋补壮阳之上品,以酒泡之,不仅可以享受饮酒作乐,更可滋补壮阳,强筋健骨,取一举两得之效。

      虽然鹿茸泡酒在我国流传了上千年的历史,鹿茸酒之效深入人心,但是,有很多人发现自己泡的鹿茸酒,并没有取得那么神奇的效果。实则,当下人对古代鹿茸泡酒的精髓所不知造成的,自认为只要鹿茸加酒就可以享美酒佳效。其实,鹿茸泡酒必须注重3个方面:酒是否为美酒,鹿茸是否为梅花鹿茸,容器是否为陶瓷,次者也必须为玻璃。
1、泡酒选用
      (1)一定是真正的纯粮酿造酒,可以是高粱酒,小麦酒,大米酒均可,不可为勾兑酒。酒的选用是泡酒最为关键的一步,大家应该都知道市面上很多白酒为勾兑的白酒,勾兑酒一般是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,制造成本非成低廉,而直接食用时,基本没有差别,但是他的营养是有差异的。勾兑酒只是将几种原料简单的相加,而纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质。而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才能取得保健医疗作用,而勾兑酒用食用酒精勾兑而成,再好的滋补品也只会白白浪费掉,甚至起到相反的作用。所以,选择酒,一定要选择天然酿造酒。

      (2)选泡酒一定要选度数高的,一般度数为50-60度为佳,度数高的酒可以杀死细菌、病菌,高度数酿造酒更有利于有效成分析出,并溶解于酒中,增强增补效果。从保存的角度考虑,低度酒不利于保存,而高度数酒更有利于保存。此外,随着酒保存时间的延长,酒的度数会日趋下降,刚好符合人的饮酒要求。所以,选择50-60度的酒为佳。

      (3)不能选择塑料桶装的酒:为了方便存储,现在很多的白酒商家喜欢用塑料桶装放,利用塑料桶装水是非常安全的,但是酒的构成非常复杂,尤其是高度数白酒,其腐蚀作用较强,长时间用塑料桶装,白酒会变质,甚至融入一些有害的塑料成分,所以,为了安全和有效最好不要用塑料桶装白酒。

2、泡药酒容器的选择

      泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,土陶可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。
3、鹿茸一定要选梅花鹿茸

      鹿茸分梅花鹿茸与马鹿茸,其中,梅花鹿茸效果最好,所以,一定要选择梅花鹿茸。但是,市面上常拿马鹿茸冒充梅花鹿茸,甚至拿已经骨化了的鹿角骨头当作鹿茸。那么怎么辨别什么样的是好鹿茸梅花鹿茸一般为圆片,呈蜂窝状,且偏小,并带黄毛绒,而马鹿茸一般形状不规则,多为椭圆,且偏大片,并带青毛绒。要选择好鹿茸,首选,必须选择大品牌,因为品牌是消费者大众在长期的使用过程中形成的。现在,鹿茸最好的是正韩鹿茸,正韩集团深耕参茸行业数十载,正韩鹿茸是真正的梅花鹿茸

4、配料
      鹿茸为名贵滋补品,属药食同源佳品。在上千年的饮食经验之中,中国人对鹿茸吃法的搭配,非常讲究,即使泡酒也有多种配料方法。所以,如果想达到什么效果,一定要了解怎么吃。正韩为了大家吃的,更有针对性,特别撰写了专业的食谱。





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